追寻中国民间艺术之菏泽面塑

    欣赏美的艺术能够产生一种心灵的共鸣，从而感受艺术带给人的震撼，而欣赏民间艺术更能深刻的感受到中国劳动人民的智慧与伟大。中国民间艺术不是一种特定的，约定俗成的艺术，它有着自身的功能与价值，有着真实、朴实、自然的流露与描绘。

    中国民间艺术为广大普通劳动者所创造，并为广大劳动者所享有，它与宫廷美术、文人美术、宗教美术各行其道，创造出了中国民间艺术独立的审美体系，成为中国民族传统文化中的一枝瑰丽的奇葩。中国民间艺术种类繁多，表现形式与手法多样，面塑作为其中之一已被列入中国非物质文化遗产名录。在中国面塑文化中，菏泽面塑具有一定的代表性，它所体现的是中国民间美术的典型艺术美，这种艺术美不仅表现于它生动的造型、明快的色彩、粗犷的风格，更表现在它内蕴于其中的中国传统文化底蕴和美学意蕴。

一 、菏泽面塑发展及特点

（一）面塑发展，我之情怀

    面塑，顾名思义就是利用一定工具，把面塑造成各种形体，再绘制上五颜六色的色彩，配上一点装饰，通过烹饪、烧煮一系列过程，最终制作而成。据考证推断，面塑文化渊源流长，早在汉朝就已有文录记载，距今已有一千多年历史，在中国民间工艺美术中占有一席之位，也是研究各类艺术文化与美学必不可少的实物资料。  

    菏泽位于黄河流域下游，古称曹州，早年因黄河易决堤，灾难连绵，人们为了祈求平安，便用面料制作各种猪、牛、羊等代替宰杀的动物以祭祀神灵。由此发展成独具一格的面塑艺术，其悠久的历史和丰厚的文化底蕴，是当地民间文化的代表，深受人们的喜爱。经过两个世纪的发展，至上世纪早期已传到国外。在菏泽面塑发展过程中，我目睹着它的不断变革与创新，对面塑文化也有着比较深刻的了解。起初并不懂面塑也算是一种文化艺术，只觉得它构成了我们生活中必不可少的一部分，它的多样化与趣味性丰富了我的童年生活。很长时间都误认为面塑是一种低俗的手工艺制品，一种过年风俗或祭祀用的食品，难登大雅之堂。况且面塑在大街小巷随处可见，每逢过年过节，自己也会跟着老人学捏各种有趣的造型。然而经过历史的变迁，如今面塑已作为一种非物质文化遗产受到保护，小工艺也步入了艺术殿堂。

    “天下面塑出穆李”。菏泽面塑在发展过程中，穆李庄面塑是最具影响力和代表性的，可谓是菏泽面塑艺术的发源地。也是在全国三大面塑流派，即山东菏泽的李派、北京的汤派、上海的赵派中独占鳌头。艺术家层出不穷，最杰出的当属李俊兴、李芳清、穆绪建等穆李两家。1956年菏泽面塑社在城关成立，第二年便迁至济南。经过艺术家不断的探索，面塑艺术得到新的发展，并涌现了一批技艺精湛的高手。他们代表中国参与欧美的访问，参加国际性工艺美术作品展，并取得突出成绩，把面塑艺术推向世界，使面塑艺术得到全新的发展。 

（二）面塑特点

    菏泽面塑主要以白面为原料，经过揉、搓、上色，再配以刀、针的使用，最后蒸煮而成。造型夸张、形象生动传神、色彩明快，风格古朴、粗犷、豪放，趣味性较强，具有鲜明的艺术特点和制作手法。

    菏泽面塑早期采用蔬菜瓜果的汁液进行上色，易皱裂、发霉、褪色。现在，经过艺术家的不断探索与创新，通过新的方法进行色彩调制，颜色丰富、不褪色、不变形、不发霉、成本低、体积小、便于运输和携带，因此广为大众喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称面塑为“中国的雕塑”。

二、面塑的社会文化功能

（一）礼仪民俗

    菏泽有个习俗，那就是逢年过节、婚丧嫁娶、寿辰生日以及其它节日，都要捏制面塑以示庆祝。面塑本是一种街头民间工艺，最初是果食，后来是祭祀供品，在传承中发展到今天，被引进餐饮殿堂之后，它也和食雕一样，担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。面塑实际上就是馍，用面粉制作而成，俗称“花糕”、"花馍"等，各地叫法不一，形态也各有特点。这些面塑，大都出自农村、乡镇、城市家庭妇女之手。尤其是适逢春节，几乎家家都要用面粉制作花糕，一般采用动物、花卉、枝叶等样式，制作出技艺精湛的面塑。大年三十农家会把已蒸好的各种花糕摆在诸神前，其中猪头形面塑俗称“大供”，另外还有花模、礼模等。捏制面馍的工具一般有剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物体，只要把面发好，根据提前想好的样式进行捏制，那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。 

（二）艺术审美

1.形象美

    菏泽面塑具有造形生动、灵活、夸张，用色简洁、明快、大方，风格粗犷、简练、古朴的审美特征。它作为一种民间旅游工艺品，其独特的艺术魅力和文化特色，深深的吸引了广大游客。它的“传神”与“气韵生动”，它的“文质彬彬”外在美与内在美的完美统一，是与中国几千年的传统历史文化底蕴分不开的。孔子曰：“质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子。”这句话是说，君子既要有外在美也要有内在美。从美学层面来看，孔子思想道出了“美是内容与形式的统一”这样一个深具美学意义的理念。菏泽面塑的外在美与内在美达到了完美的融合，造型概括，简洁明快，具有柔和的艺术效果，使人觉得亲切。

2.色彩美

    单就菏泽面塑色彩来看，它有着 “艳丽”的色彩观但却做到了艳而不媚俗、粗而不鄙野，表现出真正大俗却又真正大雅的审美格调。它有着不同于专业艺术的自由创造性，似“随心所欲”、“不拘法则”却又似匠心独运、别有用心，巧夺天工却又浑然天成。菏泽面塑作品的色彩美并不是它客观地反映了现实生活，而在于它作为一种体现人们内在精神的载体出现，从而表达了人们纳福求吉的心理。

3.含蓄美

    含蓄美是中国传统诗学、美学的特殊范畴，更是中国艺术的特色之一。“含蓄不只是一种手法、一种风格,它是人类艺术美的理想形态。沈祥龙《论词随笔》:“含蓄无穷,词之要诀。含蓄者,意不浅露,语不穷尽,句中有余味,篇中有余意。”中国古典绘画之美也尤为讲究含蓄，文人画多以梅兰竹菊入画，号称“四君子”。菏泽面塑很好地承传了中国艺术的这种“含蓄之为美”的观念，于面塑艺术中运用象征、隐喻等造物手法借面塑以托意，其意蕴含蓄、委婉、深长，反映出深厚的文化性。菏泽面塑把深层的民众集体心理运用隐喻、象征、谐音等手法通过栩栩如生的面塑形象表现出来，把中国传统美学范畴的“含蓄美”淋漓尽致地表达出来。

三、菏泽面塑发展前景分析

    中国民间艺术一方面随着社会的发展与进步，从继承和发展上都受到现实状况的冲击，另一方面随着一批老工艺艺术家的相继去世，很少有人继承这些工艺手法，越来越多的民俗文化濒临消失的危险。所以国家制定一系列措施和政策极力的来保护这些文化遗产。近年来，伴随着科学技术的进步，菏泽面塑也迈向了一个新的发展水平，开发了动态和有声面塑。在包装上也融入菏泽当地文化元素，体现当地特色，材料上使用了有机材料，精致小巧，方便运输和收藏，已远销国外。目前菏泽面塑在继承老一辈传统面塑的同时不断发展与创新，开展一些免费的培训课，培养一批对面塑艺术有兴趣的年轻艺术家，从而把菏泽的面塑艺术带向全国，走向世界。

四、结语

    菏泽面塑作为中国民间美术的优秀代表，它的美不仅仅在于生动、灵活、夸张的造形，简洁、明快、大方的用色，以及粗犷、简练、古朴的风格。更在于它所内蕴的深厚的文化特征与民俗涵义，它是亿万劳动群众寄托情感的艺术形式，它将群体性和民俗性融为一体，体现的是中华民族群体的文化意识、哲学观念和民族精神，来源于中国古老文化几千年的积淀, 也来源于中国农村特定的社会结构和文化结构所形成的集体审美意识。

参  考  文  献

[1]周红艺：《艺术赏析》.北京，中国建筑工业出版社，2007年11月，第9页

[2]陈和莲、吴淼：《三峡民间美术精萃》.重庆，重庆出版社，2004年11月

[3]李群：《民俗10》山东，山东友谊出版社，2008年8月

[4]耿波、张士闪：《中国艺术民俗学》.山东，山东人民出版社，2008年4月

[5]张士闪：《乡土文化艺术的解读》.山东，山东人民出版社，2006年1月