丹江口市茶叶产业发展现状及存在的问题分析——农业论文

丹江口市地处湖北省西北部、汉江中上游，境内有道教名山—武当山；国家南水北调中线工程的调水源头—丹江口大坝，处于中国“茶树发源地”秦巴山腹地，为“中国道茶文化之乡”。近年来，凭借名山秀水和优越的自然环境，通过建基地，提品质，培品牌，抓管理等措施，茶产业建设发展迅速。2013年茶叶面积达到6万亩，茶叶产量达到25公斤，产值6000万元。已形成具有鲜名地方特色的武当道茶系列品牌5个，其中“三丰红茶”荣获“2012年美国世界茶博会”金奖，武当道茶以其优异品质在国内外市场享有较高知名度和美誉度。茶产业已成为保护一库清水的生态产业和助农增收的富民产业。

一、茶产业发展现状

1、产业布局合理。近年来以“调整结构，优化布局”为重点，已初步形成一个中心两大茶区的产业格局，即以武当道茶城为中心，集中建设两大茶区：武当道茶核心生产示范区和高山优质茶特色产区。基本实现布局合理，生产集中，达到以点扩面、辐射带动的显著效果。

2、基地建设增速。按照“适度扩大面积，大力推广良种，改造同步实施”的思路，采取统一规划，集中连片，重点开发等措施，结合巩固退耕还林项目和土地治理项目等，茶园基地建设步伐加快。截至2013年全市茶园面积达6万亩，无性系良种面积达2.5万亩，良种率达38%，每年发展新茶园面积达3000亩以上。

3、品牌效益显现。丹江口市是武当道茶核心生产区，茶产品具有独特的风味和上乘的品质。自1995年荣获第二届中国农业博览会金奖以来，多次荣获国家、省及十堰市级大奖。2001年荣获“中国道茶文化之乡”称号，2012年荣获“2012年美国世界茶博会”金奖及十堰市首届“武当道茶杯”茶王大赛金奖。2013年茶叶产量25万公斤，产值5100万元，较2010年增长65%。

4、龙头带动力强。丹江口市坚持“扶大、扶优、扶强”的原则，采取多层次、多途径、多形式引进和培育茶叶龙头企业。相继有阿里山公司、武当道茶公司、凤凰水源茶业公司在我市办厂建基地，按照“生态循环农业综合开发”模式，建设茶园观光、生态旅游、休闲度假为一体现代农业，辐射带动我市2万余亩茶园及5000余农户靠茶致富。

二、存在的问题和不足

1、茶园总体规模小，产出水平低，茶叶产业链难以延伸。目前，全市开采茶园平均单产不足13公斤，远低于全国平均65公斤的水平；有60%以上的老茶园急需改造；夏秋茶尚未充分开发，鲜叶资源未能充分利用。 

2、茶园规模化、组织化程度不高。 我市茶园多为农户分散生产经营，随着市场经济的发展，这种分散、规模过小的生产经营格局由于资金分散，不能形成较大的资本投入，难以从根本上改善茶叶生产经营条件，茶叶适用技术难以推广应用，茶业经济效益不高，影响资本投入和再生产的积极性，难以走出"低收入-低投入-低产出"的不良循环圈。 

3、茶叶产品单一，深度开发不足。我市茶叶产品以生产名优绿茶为主，在茶叶产品深度开发和茶叶综合利用方面尚属空白，茶叶产品科技含量不高，茶叶产品形态单一，茶叶产品附加值低。这种状况如不能扭转，将极大地制约茶叶市场的拓展、茶树鲜叶资源的利用，影响茶叶产量的提高、产值的增加和效益的增长。 

4、缺乏带动力强的龙头企业，茶叶加工亟需加强。全市大部分加工企业由于规模小、实力弱、缺乏市场辐射能力和基地建设带动能力。加工环境差、机械设备陈旧简陋、质量管理水平低，名茶机制加工技术有待提高。

5、茶叶品牌创建力度不够，缺少名牌。茶叶品牌的市场开拓与促销力度不够，茶企业缺少专业营销管理人员，品牌创建缺乏长远规划，品牌宣传投入少，推介力度不大，形式单一，茶叶品牌建设亟待加强。 

6、质量安全意识不强，缺乏监管。茶叶生产中只重视茶的色、香、味、形，而忽视茶叶质量安全的现象依然存在；茶农及小规模茶叶生产、加工者生产设备陈旧，生产卫生条件差；缺乏行之有效的监管机制，影响茶叶产品的质量安全。

三、茶产业发展优势

1、资源优势。我市茶区主要分布于江南各乡镇，土壤质地疏松，有机质含量丰富，具有水净、土净、气净和山川秀美的自然生态优势。立体多变的气候因素，四季变化明显，水资源丰富，水域面积达347平方公里，森林覆盖率达38.2%；尚有宜茶面积约10万余亩可以开发利用；交通便利，境内公路、铁路、水路一应俱全，为茶叶生产销售提供了可靠保证。

2、品质优势。“高山云雾出好茶”，所产茶叶以“形优美、香高洁、色嫩绿、味清爽”的独特品质相继远销新加坡、香港、俄罗斯、土耳其等国家和地区。

3、文化优势。丹江口市素有“中国道茶文化之乡”和“湖北第一文化名茶”之美誉。境内有道教名山、一库清水，结合道教文化与调水源头，以水为载体，以茶为媒，以茶会友，融茶、水、旅为一体，丰富茶文化内涵。

四、立足优势资源，打好五张牌

1、突出生态牌，走绿色发展之路。按照省级地方标准《武当道茶》、《武当道茶生产技术规程》及《武当道茶加工技术规程》要求，围绕绿色生态建设目标，要保护生态建茶园，建生态园；要种花建园，建观光园，推进生态有机茶建设，努力把茶产业打造成优质、高效、生态农业的示范样板，建成全国高香型有机绿茶生产基地。

2、抓好管理牌，走标准化发展之路。围绕一个中心两大茶区建设，建立生产监测控制体系，大力推行标准化生产，重点抓好三个万亩生态武当道茶示范园区建设，充分发挥园区的集聚、示范、辐射功能，实现规模化种植、标准化生产，确保茶产业可持续健康发展。

3、打造道茶品牌，走品牌发展之路。围绕培育和发展武当道茶做文章，合力打造武当道茶品牌，做到“四共六统一”：即共舞武当道茶龙头，共打武当道茶品牌，共举武当道茶旗帜，共享武当道茶荣誉；统一规范建园，统一技术服务，统一生产标准，统一品牌标识，统一包装销售，统一诚信经营。推动茶产业开发和品牌做大。

4、打好营销牌，走市场拓展之路。一是以“武当道茶”城为中心，建设茶叶专业交易市场，使其成为鄂西北茶叶交易集散地；二是通过举办茶文化节、旅游节等活动，扩大宣传力度。鼓励企业走南闯北，设立直销点，参加展览会、博览会等，提升社会影响力和竞争力。        

5、高举文化牌，走高端精品之路。充分利用“武当道茶”这一金字招牌，结合茶—水这一有效载体，以水为媒，以茶会友，开展一系列茶事文化活动，提高“武当道茶”知名度。一是培养茶文化人才，挖掘开发茶史、茶礼，支持创作茶文化；二是精心打造一批特色鲜明、品位高雅的茶文化精品，着力提升武当道茶的文化品味；三是把自然景观融合进生态茶园建设中，发展茶旅游，实现茶文化与道茶文化相结合、融观光旅游为一体的新兴产业，延长产业链，提高茶产业综合效益。

本文来源：http://www.zzqklm.com/w/qt/10300.html  《农技服务》