学习新课程优化课堂环境-教学论文

培养创新人才是我们的目标，其中“创新”是关键和核心。只有教师本身不受传统教学理念的束缚，大胆进行传统教学方法的改革，摸索出真正符合教学规律、满足学生需求、具有时代气息、切实行之有效的教学方法，才能言传身教、耳濡目染，培养学生的创造性。
《营养与食品卫生学》是一门科学教育类课程，是研究食品营养方面的科学知识、解决饮食科学化问题的一门实用健康教育课程。如果只采用传统的结论式知识教授方法，容易形成以教师为中心，教学内容局限，束缚学生的思维，削弱学生的实践，难以顾及学生的兴趣及需要上的个体差异，进而影响学生学习的主动性、独立性和创造性。而过程式现代教学法是将教师课堂讲授知识的结论式传统教学法逐渐转变为提出问题、引导学生开展课题研究学习。因此，在教学过程中，教师应寻找与教学内容密切相关的、可以激发学生兴趣的材料，创设出情景，向学生提出研究性学习的专题，例如“儿童肥胖产生的主要原因是什么”、“发芽的土豆能不能吃”等，在这些专题下，学生可以发现并提出自身感兴趣的、更加广泛多样的具体问题，使学生思维活跃，主体性体现充分，锻炼了学生探究问题所需要的观察能力、思维能力、探索能力、分析能力及解决问题能力。
另外应将学生被动接受知识的识记式传统学习法，变为在教师指导下，根据需要主动查阅收集资料或调查研究，锻炼自学能力。教师在引导学生进行研究性学习时，可先以完成专题综述作业的方式要求和训练学生查阅收集信息并且分析整理资料。在教学过程中，要注重培养合作意识，可给学生分组，强调组内合作，任务共担，责任共担，资源共享，成果共享。另外，应该打破传统的课堂内教师无的放矢的一言堂局面,锻炼学生表达能力，而教师有针对性辅导点拨，产生互动。以上的教学改革对调动学生学习的积极性和主动性、发挥学生的主体意识等方面有很好的促进作用，可在一定程度上实现教学过程的“单向传输”向“双向互动”的转变，激发学生的创新潜能，培养学生的科学精神、思维方式和创新意识。同时，还可培养学生的团队意识和合作精神，推动研究性学习风气的形成。
二、尊重学生的选择，置学生于主体地位
传统的教学论总是过分地夸大教师在教学中的作用，忽视学生的重要作用，不顾学生的心理要求和接受能力等安排教学内容和教学进程。在这种外在压力下的学习活动，对学生来说，只能是一种沉重的精神负担，谈不上对学习的乐趣，更不可能有积极性和主动性。这种陈腐的教学思想，在理论上虽然被人们唾弃，但在教学实际中的影响仍然根深蒂固。
怎样才能使学生成为学习的主人呢？首先要树立为学生服务的思想，尊重学生的选择，尊重学生的意愿，不强迫学生做一件事，而是让学生心甘情愿地做。在课堂教学中，我经常采用商量的语气，让学生自己选择。比如在讲解每节课之前，我总是把重点和难点先告诉学生然后问：“是老师讲，还是同学自己看书？同意自己看的举手。”举手，就使学生有了做主人的自豪感，就使学生感受到被尊重的愉快，从而使学生积极主动地投入学习活动中，进而培养学生做学习的主人的意识和能力。同时在课堂教学中我还注重培养学生畅所欲言，自由地发表意见，创设出宽松的课堂教学气氛。这种教学民主不仅能培养学生的民主意识，灌输民主思想，有利于提高民族素质，推进社会主义民主进程，培养社会主义高素质的公民，而且也能充分调动学生学习的积极性、主动性，使其成为学习的主人。这是现代教学的核心，也是研究“主体”学习的重要内容。
三、让学生体验成功的快乐
要否定“教师为中心”，确立学生在教学过程中的主体地位，倡导自主、合作、探究的学习方式，让学生主动去体验。在营养与食品卫生学教学中我尝试采用PLA方法，课堂效果良好。PLA即参与式学习与行动，是一种知行并举参与式的定性评估调查方法。它遵循的是平等、参与、开放、共享的原则。PLA教学方法灵活多样，常用的有小组讨论、快速联想、和角色扮演等。通过采用这种教学方法，很容易地激发起孩子们的情感渴望，学习态度也更加积极，课堂气氛轻松活跃，课堂环境温馨、和谐。记得《中国居民膳食指南》一课,上课伊始，我用亲切的语气问学生：“同学们，你们平时都喜欢吃什么啊？”一提到吃，大家来了兴趣，七嘴八舌、争先恐后，有的说我喜欢吃面食，有的说我顿顿离不开肉，还有的说我喜欢吃水果……之后，我又展示了几组食品的图片，有鸡、鱼、肉、蛋、米饭、豆类等，这时大家的注意力更集中了，看得津津有味，纷纷说着“好吃！”“流口水了！”通过创设轻松情境，和不断提出问题，加深了学生们自主学习、合作探究的意识，使他们体验了成功的快乐。
当然，在教学中，教师要面向全体，分层教学，设计不同层次的提问，采取不同的激励标准，热情鼓励中等生和后进生参与课堂，大胆发言，体验成功的快乐，增强自信心和进取精神。学生就不会轻易产生厌学情绪，师生之间就会关系融洽，从而塑造了学生积极成功的自我意象。
四、结束语
教学是师生双方心灵的“互动”，需要相互了解，需要“对症下药”的“因材施教”和“有的放矢”的教学。在全面实施素质教育的今天，我们应该优化课堂教学，尊重学生的个性和需求，鼓励他们开创新的生活，致力于健全人格的培养，努力提高学生的能力素质，心理素质和健康素质，让心理健康教育步入科学性、个性化、普及化的发展轨道。