农产品市场营销刍议策-农业论文

由于批发市场的快速发展，农产品交易市场有了更多的类型，主要有粮油、蔬菜水果、肉类以及水产品市场等。交易额度逐步提高主要由于我们国家农产品市场在经过了这些年的经济快速发展以及市场规模增加之后，如今逐渐由数量与规模的扩张转为向提高品质的转型过程中，流通与交易的规模上了一个新的台阶，交易市场的基础设施得到显著改进，商品的档次不断提升，市场运营质量出现良性循环。
第二，农产品交易与批发市场作为流通的重要途径。农产品交易市场涵盖了全部的城市以及农产品主要生产区域，构成了以城乡的农贸产品的批发与交易市场为主体的农产品的销售渠道，建立了涵盖全国城镇的农产品交易与流通网络，农产品交易与批发市场的快速发展，能够有效促进农产品的流通，提高农民的经济收入，对于刺激城乡居民消费农产品起到推动作用。
第三，以配送大型卖场、超市为主导的当前的流通模式高速发展，超市是一种全新的营销模式，近几年以来已经涉足到了农产品的销售市场，是农产品销售的重要渠道，和以往的大型集贸交易市场在零售领域产生了激烈的市场竞争。
二、农产品销售过程出现的问题
第一，不重视消费者的需求已经转变为高层次多元化的趋势，仍然以初级农产品在市场进行销售。
第二，不重视农产品内部品质以及外部包装的协调。丧失视觉方面的优势与吸引力。
第三，农产品通常没有注册商标。难以使得消费者对各种农产品的品质印象与辨识。
第四，仍然抱着以往的等客登门的运营理念。不擅长进行或者不进行广告宣传，导致营销效果十分不理想。
三、农产品市场的销售对策第一，以营销理念为主体，提倡绿色无公害营销。农产品和自然界的关系最为紧密，它也对自然环境最为以来的一种产品，而食品大部分是由农产品或者以其作为原材料，和人的身体健康密切相关，这就使得农产品务必处在一种良性的生产运行环境，从品质方面使得农产品成为天然、绿色的无公害产品。
第二，努力农民以及农产品生产者种植与生产天然、无污染、绿色健康的农产品。包含粮油类、蔬菜类、水果以及其余农副产品，并提倡农副产品的经营商选择产地直送的模式从农民那里直接购置，尽量减少中间流通环节造成污染以及不安全影响因素，在流通环节设立专门销售有机农产品的柜台、卖场或者超市，使得绿色农产品在销售市场拥有一席之地，发挥它们在市场中的关键作用。
第三，尽早申请并获取绿色农产品在法律层面的认可。农业部早在1989年就制定了生产绿色食品，并且成立了国家绿色食品研究发展中心，还向中国工商行政管理主管部门进行了绿色食品商标的注册，使得它的使用权得到法律的保护，成为了天然、没有受到污染、营养与优质类食品的标签，截止到1994年的1月份，我国农业部总共批准了近400种绿色天然食品。
第四，创新商标、重塑名牌，增加农产品的价值。商标是企业的一种无形资产，而名牌产品就代表了良好的市场口碑与占有率，良好的市场信誉，很高的社会知名度，上佳的产品品质以及良好的企业形象，更为关键的是能为企业带来巨大的经济利益以及无形的产品价值。
第五，创新包装，塑造农产品全新形象。
〔1〕居民日常食用粮食类的农产品应当选择单一的小型包装或者配套的小型包装的对策，前者是采用透明塑料袋对单一种类的粮食进行包装，单一包装的重量可以为2.5千克、5千克等规格，后者指的是将几个品种具备混合食用功能的粮食以及一些营养农产品（比如豆类以及干果类）按照相应的比例混合起来形成营养米，比如八宝米，以1千克或者2千克的小型包装进行销售，不仅有效调整了人们的饮食类型，增强了混合食用的营养价值，还能够使得购置与食用更加便利。
⑵按照不同的消费需求，丰富蔬菜类农产品包装规格。务必实现净菜销售自带包装，可以采取塑料盒与塑料袋两种类型的包装方式。前者可以选择已经清洗并加工好的净菜实施包装，购买之后可以随时使用或者食用，重量应当根据能够满足一次性食用或者使用就行。后者可以选择相同的规格，相同的等级，相同品质的单一净菜种类实施包装，重量可以按照0.5千克与1千克不等。另外，还可以选用配套的塑料盒实施包装，也就是将几类能够混合烹调的蔬菜置于单个塑料盒里面，重量可以根据一次或者两次食用就可以了。
〔3〕对于水果类的农产品可以选择塑料盒、塑料袋、线袋或者尼龙网袋等小型包装方式。如果必须进行密封保存的产品可以选择塑料袋进行包装，以预防出现透气失水以及出现腐烂；对于容易碰碎的产品可以选择塑料盒进行包装；有些产品也可以选择线或者尼龙网袋进行悬挂式的包装。
第六，创新广告宣传，构建满足农产品特性的创意与策略。我们国家以往的农产品销售者常常容易忽视广告宣传对于产品销售、市场占有份额中发挥的关键作用。在当前市场竞争十分激烈的销售市场上真的是再香的酒也害怕巷子太深，二十一世纪广告宣传已经成为促销的主导渠道，承担了创立知名品牌以及提高经济效益的两个关键使命，回顾世界上那些知名品牌成功的故事，任何一步都有广告宣传的关键作用。