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奶豆腐中戊糖片球菌的分离鉴定及其产胞外多糖的益生活性
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蛋白酶辅助法腐乳发酵工艺优化和理化性质分析
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南宁地区酸笋细菌类群分析
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白酸汤发酵过程中微生物多样性及有机酸动态变化研究
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基于感官评价和GC-MS分析嗜盐芳香酵母 对速成永川豆豉香气的影响
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发酵大豆蛋白肽粉营养价值及功效性研究
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市售饮料对变异链球菌和白色念珠菌双菌致龋性的影响
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清香型小曲白酒酿造中酵母资源解析及其耐受性能研究
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不同品种高粱小曲白酒感官表征及重要风味物质对比分析
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清香型白酒立醅期酒醅中主体酸和细菌菌群结构动态解析
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一株降解氨基甲酸乙酯酿酒酵母菌的筛选及鉴定
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黑曲霉脂肪酶基因的克隆及其在黑曲霉中的同源表达
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腈水合酶底物通道入口调控催化活性的关键氨基酸位点的定位与改造
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结冷胶裂解酶在毕赤酵母中的异源表达及其性质和应用
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“双循环”背景下中小企业数字贸易发展研究
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企业社会责任与可持续发展研究
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不锈钢酸洗污泥处置及利用方案探讨
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论水利行业人力资源管理有效性的提升
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建筑施工行业业财融合管控机制构建分析
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油气资源储量分类体系对比及中国最新分类体系特点
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