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乳酸菌食品中污染菌的计数和MALDI-TOF MS鉴定
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全二维与一维气相色谱质谱联用技术解析苏派黄酒挥发性组分
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沃柑中4种常用杀虫杀螨剂的残留分析及膳食风险评估
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不同贮藏期马铃薯块茎鲜切后货架品质变化规律
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壳聚糖-纳米ZnO-褪黑素复合涂膜对黄瓜冷害的影响及其机制研究
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静磁场辅助冷藏对草菇采后品质的影响
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发芽高粱无麸质蛋糕的制备及品质优化
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桑叶提取物压片糖果粉体造粒工艺优化
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冷藏过程中凡纳滨对虾颜色变化与鲜度指标间的相关性研究
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近红外光谱对鱼糜凝胶3D打印特性和流变特性预测的研究
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四川黑茶渥堆过程中主要品质成分和茶汤色差变化及其相关性研究
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洋葱皮提取物对卡拉胶可食性膜的物化性质及生物活性的影响
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黑果腺肋花楸果微乳系统薄层色谱分析及生物自显影抗氧化活性研究
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水提藤椒挥发油的成分分析以及抗氧化和抑菌活性研究
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柚皮苷-壳寡糖复合物的制备及其抗氧化和抑菌活性研究
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桑葚酵素发酵过程中活性物质与抗氧化能力的相关性研究
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益生菌发酵蓝莓的体外抗氧化活性分析
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发酵乳清粉对低温酸奶中优势污染霉菌的抑制作用
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茶花蜂花粉酸羊乳发酵和冷藏期间品质及抗氧化活性研究
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益生菌发酵豆乳对提高结合态大豆异黄酮转化的效果
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