项目化教学在《有机化学》中的应用

1、教学内容的整合

依据新课改的基本理念，可将《有机化学》中基础模块的乙酸和实践模块的乙酸乙酯的制备实验两个独立部分进行整合，采用理实一体化学习项目乙酸乙酯的制备，这样既改变了过去理论学习和实验操作完全分开的“两块式”教学，又加强了学生实验基本技能的训练，这就是本项目的创新点。

2、学情分析

教师的教和学生的学始终是一对矛盾统一体，教师只有充分的了解自己的学生特点，因材施教，才能取得良好的教学效果。学生当明已初步具备相关基本理论及实验能力，任务越具有挑战性，学生的学习兴趣可能越浓厚。

3、项目功能分析

该项目的核心任务可设计为模拟走进工厂小试车间，熟悉乙酸乙酯的合成原理及产品的性质与用途，进行合成方案的制定并实施，是化学产品投入生产前的基础任务（小试阶段），是“工学结合”模式下的重要教学环节。在项目选择上注重典型性，体现实用性；注重技能化，体现定向化；注重理实一体化，体现适用性。

二、项目方案制定

从培养学生的综合职业能力出发，在注重能力培养的基础上，结合本专业人才培养方案要求，本项目方案制定如下：

1、确定学习目标

职业教育的目标是以技能为本位，以就业为导向，所以掌握一技之长是中职学生进入社会，发展自我的必备条件。所以学习目标应该确定为知道合成物质的步骤和方法和掌握液体物质合成的理论知识。

2、设计教学方法

结合学情特点和课程内容特点，为了突出重点，突破难点，采用多种教学方法相结合，有效地实施理实一体化教学。这一项目可采用任务驱动法，问题探究法，实践教学和小组讨论等教学方法。教师的教和学生的学是分不开的，充分通过学生角色扮演、小组合作、自主操作、总结反思，让学生进行自主探究式学习，促使知识与技能同步感知升华。

三、项目方案实施

有效而合理的教学组织实施，能让学生在完整的“工作”过程中，经历“任务引领式”的学习，变被动学习为主动学习。所以该项目的实施分为以下几个环节。

1、明确任务

这一环节以“某化工厂需要一份乙酸乙酯小样，产品为无色液体，要求工艺合理、收率髙，在一周内完成”。创设情景，明确任务，实施乙酸乙酯的合成，任务实施在模拟企业小试车间（有机化学实验室），学生为研发室有机合成实验员，教师为研发室主任。先通过企业情景的导入，把“学校与企业、学生与员工、教师与企业工程师”相结合激发学生学习的动力。同时将项目任务分解，分解为知识准备、方案设计和项目实施这样三个任务按序进行，通过任务的完成促动学生时时有事做，让学生在课堂上真正动起来。

2、知识准备

这个环节主要采用问题探究法，将学生课前收集的乙酸乙酯的合成方法进行归纳，总结得出现行广泛使用的方法。围绕乙酸乙酯的这一合成理论，设计四个探究性问题让学生从原理、条件、副反应、催化剂这四个方面通过自主学习，小组合作的模式来完成。乙酸乙酯的原理分析是个难点，分解这一难点可通过展示动画模拟视频，使学生更直观地进行理解。而关于副反应这一概念，则可以结合前面所学乙醇脱水反应分析，结果一目了然，当温度高于140℃会发生分子间和分子内脱水从而引起副反应，让学生明确温度控制至关重要。这一环节既充分利用了多媒体资源又让学生成为了课堂的主角。

3、流程制定

乙酸乙酯的合成方案的制定是项目实施的关键。基于学生已具有多次制作方案的经验，初步掌握了制作方案的基本方法，这一环节可由学生自主合作学习为主，教师辅以适当的引导，在学生充分思考后提出“四步骤”方案供学生参考。即展一展： 展示乙酸乙酯合成的仪器、药品及合成步骤；比一比：各组乙酸乙酯合成所需仪器、药品及合成步骤的异同；辩一辩：选择合成乙酸乙酯最佳合成工艺；画一画：各组画出乙酸乙酯合成的装置图。通过分组讨论，培养学生良好的团队合作精神，参与讨论的过程，也是促进学生主动学习和有效学习的过程。

4、方案实施

这个环节教师参与学生的讨论，帮助学生总结出“七字诀”，从而指导整个实施过程。“七字诀”即：

①选：学生对照任务书选出实验所需仪器。②试：组内成员相互协作，尝试搭建合成装置。在此过程中教师应引导学生根据装置图自下而上、从左往右按次序搭建合成装置，同时加强对学困生的帮助。③查：检查装置的气密性。④比：各组相互从装置的科学性、规范性、美观性进行评比检查，以培养学生严谨的工作作风。⑤看：播放实验视频，强调操作过程及安全操作要领，教师在这一环节中要有必要的指导，比如：乙醇与浓硫酸加入的先后顺序、温度控制、反应时间及混合液滴加速度控制等方面。⑥制：各组完成乙酸乙酯的合成，该过程可循环播放相应视频。整个制作过程中还要不断加强对学困生的帮助，以便于多数学生的操作技能得以提升。⑦展：各组展示成果，评出优秀团队。

5、评价

这一环节主要以自评、组评、教师评价相结合的方式进行。任务完成后，学生各自依据自己的表现完成自评表，并写下该项目的学习心得，总结归纳成功与不足之处。组评能促进相互之间的交流，达到共同进步的目的。

最后教师归纳评价，分析操作过程中“评委”的打分记录，对各组情况比较分析，指出不足和改进的地方，完成知识的归纳总结分析，学习目标的达成度。另一方面组织评出该项目学习的“优秀小组”。通过多元评价，促进学生间的交流。归纳总结，突破难点，为下次操作提供了技术指导。

通过乙酸乙酯的合成项目化教学的实施，学生在解决问题的过程中学习，真正做到了“做中学”和“学在做”，在工作过程中获得处理人际关系的经验，培养了团队协作精神，提高了综合职业能力。