从“饭前拍照”看社交媒体对人的异化

具有拍照和修图功能的社交媒体的出现无疑创造了新的媒介环境。“吃饭前拍照”已经成为众多食客尤其是青年一代人最新养成且不易改变的习惯，“晒美食”已经成为“晒文化”这种青年亚文化的重要组成部分。然而，本应作为视觉和味觉享受的饮食行为在给社交媒体用户带来个人满足和自我认同的同时，也在“异化”着人们的生活。本文从社交媒体对人的异化的角度，分析“饭前拍照”行为给社交媒体用户带来的负面影响以及其行为中包含的传播机制。

    一、社交媒体与“饭前拍照”

社交媒体，英文social media，也被翻译为“社会化媒体”。学者安德烈·开普勒和迈克尔·亨莱因认为，社交媒体是一系列建立在web2.0的技术和意识形态基础上的网络应用，它允许用户自己生产内容（UGC模式）的创造和交流。①本文对社交媒体的界定是：社交媒体是建立在互联网技术尤其是web2.0技术基础之上的，以微博、微信和腾讯QQ为主要代表的，以手机等移动终端设备为载体的互动社区，最大的特点是用户可以自己生产和传播内容，通过社交媒体，公众可以进行日常的社交活动，参与公共领域的传播互动。

“饭前拍照”即在人们吃饭前，用手机或数码相机等移动电子设备对食物进行拍照的行为。通常情况下，人们还会对图片进行加工修理，上传到以微博、微信和腾讯QQ为代表的社交媒体上，用户好友可以对图片状态进行点赞、评论或转发。随着技术的改进，社交媒体视频功能上线，丰富了“拍照”的内涵，动态图像一定程度上弥补了图片静态的缺陷，更能表达信息传播的完整性，例如，食物蒸腾的热汽、锅中翻滚的沸腾等表达食物色香味的信息能通过视频得到更好的展示。

    二、“饭前拍照”行为动因探析

（一）UGC生产模式下个人主体意识的增长

UGC，英文全称为“User Generated Content”，即用户生成内容模式，区别于专业生成内容PGC（Professional Generated Content)和商家生成内容BGC（Business Generated Content），是新媒体时代也是社交媒体的最大标志。社交媒体的内容生产方式为UGC，自媒体用户不仅仅是信息的被动接受者，更是内容的生产者和传播者，借助“技术赋权”的方式，在自己的信息场域里，用户可以根据自身兴趣爱好发布个性化内容。

社交媒体的出现无疑加速了现代社会中传播主体的多样化和差异性，加速了个人主体意识的增强。在这种多样化和差异性之下，人的个性得到解放，人从这种解放中得到了愉悦感和满足感。自媒体的出现，使公共传播领域与私域的界限模糊。“饭前拍照”无疑是个人参与公共传播的积极尝试。

（二）“晒”文化的分支

“晒文化”指个体以自媒体为中介自愿传达关于自身的信息，充分释放“自我表露”本能的文化心理与文化行为，将本属于自己私密的信息分享给他人。②“饭前拍照”即“晒美食”，是“晒文化”的重要分支。衣食住行，本是个人的私密行为，但社交媒体的出现让用户自愿将这些私密信息分享给其他好友，好友的点赞、评论或转发等行为给用户带来被关注的体验。“晒”的行为中也包含了一种炫耀式的心态，当面对一桌价格昂贵或样式精美的珍馐美味时，将美食的照片或视频发到微博、QQ或朋友圈里让圈内好友看到，便能满足自己被羡慕和尊重的心理需要。

（三）“木乃伊”情结

“木乃伊”情结是由电影理论家安德烈·巴赞在《摄影摄像的本体论》中提出的，在人们的内心情感中存在着“木乃伊”情结，即一种渴望被复制和不朽的心态。摄影技术使得物体的瞬间得以永恒，满足了人们的这一需要。“饭前拍照”后人们未必都会将图片和视频分享发布，但一定要将食物美好的瞬间记录下来。很多美食在享用前都经过了精心的制作，客人的品尝反而会破坏它最初的美感，比如精美的刺身料理；有的美食特色就在于呈现给客人的最初几秒钟内，给客人的视觉震撼甚至大于食物本身的味道，比如甜点“火焰蛋糕”，会有火焰燃烧数秒，熄灭后才能品尝蛋糕，很多客人前往品尝的主要目的就是为了目睹火焰的风采，如果不对燃烧的火焰进行拍照或录像，不免为一大遗憾。互联网“云储存”技术的发展为用户提供了几乎无限量的存储空间，用户可以上传海量的图片和视频，一些美食的图片，即使日后不会经常拿出来回味，但也要抓住一切机会将美好瞬间定格。

    三、从“饭前拍照”看社交媒体对人的异化

（一）社交媒体的异化　　

“异化”，主要指具有自我意识及主体能动性的人亲手完成的创造物，成为一种异己的力量外在于人、独立与人，不以人的意志为转移、与人疏远或隔膜，甚至转过来支配人、束缚人、压迫人、奴役人。③异化有“物的异化”和“人的异化”，社交媒体的异化属于“物的异化”。“物的异化”与人的“自我异化”的命题由马克思于1844年的著作《经济学哲学手稿》中提出，在当时工业革命的背景下，异化主体还是劳动产品。之后，法兰克福学派的哈贝马斯进一步对异化现象进行批判：“我们自己创造出的物和环境在多大程度上变成了我们的主人，这是马克思所未能预见到的。”④

时至今日，物的异化的现象更为严重，尤其是伴随着互联网发展而产生的各种媒介产品已经严重成为了一种异己的力量，控制着人们的生活。20年前的一项调查显示，与看电视相比，“从来不读书不看报的美国人至少也占总人口的四分之一”，⑤这说明人们更愿意将时间花在看电视上，“沙发土豆”这一称号形象地指出了电视对人的束缚和异化。如今，以手机移动终端为代表的社交媒体更是一股异化的力量，人们每天将大量的时间花费在社交媒体上，与好友互动，在纵情浏览大量信息中时间便悄然流逝。很多人罹患手机依赖症，每日沉醉在大量碎片化信息中。小到一日三餐，大到一年一度的年夜饭，国人都不会忘记给餐桌上的美食拍照，“你先别吃，我拍张照”和“你要不要先拍张照”成为席间经常听到的语言。社交媒体的异化已深入到我们的生活中。

    （二）社交媒体对人的异化

麦克卢汉曾提出“媒介即讯息”理论，指出了信息技术对人类生存方式的重要影响。社交媒介在某种程度上是人类感官的延伸。虽然社交媒介带给人们很大便利，但现代人对媒介的过度依赖已经导致了人的异化。

人们发明了技术和媒介，自认为可以娴熟地使用各种技术并让各种技术为人类服务，然而却在不知不觉中被媒介“反向驯化”着。新鲜技术的出现满足了人们对未知世界的好奇，然而科技也在某种程度上成为控制人们的“麻醉剂”。在没有社交媒体之前，人们不知道“晒”为何物，也不会在吃饭前专门对食物拍照，聚餐吃饭是人们交流感情的重要方式。然而社交媒体出现后，“饭前拍照”这一行为严重占用了人们的用餐时间，拍照、修图、发布、回复评论、反复查看新消息，页面一旦打开便很难关上。即使是一个人吃饭，这一系列过程也严重挤占吃饭的时间和注意力。人们沉醉在社交媒体之中，而忽视了慢慢享用美味的过程。社交媒体已经不仅仅是一种工具，它已经成为反向驯化人们的一种异化的存在。

    四、结语

现如今，“饭前拍照”已经成为众多食客尤其是青年一代人最新养成且不易改变的习惯之一，“晒美食”已经成为“晒文化”这种青年亚文化的重要组成部分。然而，本应作为视觉和味觉享受的饮食行为在给用户带来个人满足和自我认同的同时，也在“异化”着人们的生活。社交媒体在现代社会已经异化为一种异己的技术力量，而使用社交媒体的人已经成为异化的人。虽然现代社会技术的发展使个人的主体意识增强了，“饭前拍照”的行为也包含着阿伦特所提出的“积极生活”的概念，即个人积极展示自我被外界所知晓，主动参与到社会的传播活动中来，但社交媒体带来的人的异化的现象占用了人们大量的生活、学习时间，本应为大众生活带来便利的技术成为了人们生活中的“慢性杀手”，这种现象不得不应引起反思。