一、互联网+对高职院校图书馆 -+0阅读推广的影响和挑战1.1 高职院校图书馆阅读推广的现状在当前互联网+时代，高职院校图书馆阅读推广面临着全新的挑战和机遇。我们必须认识到互联网+给图书馆带来了巨大的变革。传统的图书馆以纸质书籍为主要载体，阅读资源有限，读者需要亲自前往图书馆

幼儿园孩子正处在长身体的重要阶段，大多数家长都希望将孩子交给伙食相对偏好的幼儿园，让孩子能够吃好喝好，以及能够养成良好的饮食习惯。因此，一个好的幼儿园必须要做好每日食谱制定工作，除了要为孩子提供充足的营养，还应当有意识地帮助孩子养成良好的饮食习惯。接下来，本文将围绕幼儿园孩子

微生物发酵的特性通常包括可以降低原料的抗营养因子含量以及能产生有益的小分子物质，这样一来就可以改善原料的营养组成及其品质特性，从而提高发酵原料的利用价值。而在这些微生物中，乳酸菌因具有安全、高效绿色、副产物少、生产成本低等优点被广泛应用为发酵剂，在发酵领域起着十分广泛而重要的

葡萄酒产业作为集种植业、生产业和文化旅游业为一体的综合化产业，在乡村振兴背景下，更要积极推动中国葡萄酒产业的可持续高质量发展。随着数字技术的发展，传统的旅游业也需要进行数字化升级，葡萄酒文化旅游产业作为产业融合的典范与数字化技术相结合将会推动产业融合新发展。本文主要围绕着在乡

冷冻面团作为烘焙面包领域的重要技术，是实现全麦面包标准化生产、提高烘焙面包质量的关键。虽全麦粉有着丰富的营养物质，但其中具有大量麸皮纤维，会令制成的全麦面包口感较差、质地粗糙且颜色深，这就需要通过改良剂弥补全麦粉和冷冻面团的不足之处。鉴于此，本研究分析了复合改良剂对冷冻全麦面

《诗经》以诗的语言承载了中华文化的灵魂,其中有较多关于先秦时期人们饮食文化的记载，涉及烹饪手法、饮食习惯、制作方法等。因此，对于《诗经》中的饮食进行梳理，有助于当代人了解先秦时期人们的饮食文化。一、《诗经》中关于主食的记载“民以食为天、食以谷为主”这句俗语深刻反映了粮食在人们

食品营养标签是重要的信息源，能够提供关于产品的重要信息，如卡路里含量、成分、营养价值和过敏原等，这些标签对于健康服务与管理专业的学生至关重要，但对如何正确理解和解释标签信息仍然感到困惑。基于此，本文主要探讨了针对健康服务与管理专业学生的食品营养标签认知提升策略。通过这些策略，

随着现代农业生产的不断发展，食品供应链变得越来越复杂，消费者对食品安全的要求也在逐步提高。食品检测准确性受到多种因素的影响，包括食品样本的复杂性、检测方法、设备的性能、操作人员的技能水平等，可能导致假阴性或假阳性结果，这会扰乱食品安全。基于此，本文探讨了影响食品检测准确性的各

食品科学与工程专业是培养食品工程技术人才的重要学科之一，其课程考核体系的构建对于培养学生的综合素质和专业能力具有重要意义。随着教育理念的不断更新和发展，基于OBE（Outcome-Based Education）理念的课程考核体系逐渐成为教育改革的重要方向。OBE理念强调以学

魔芋是多年生草本植物，因含有大量葡甘聚糖和多种人体必需的微量元素，被广泛应用于食品、药品、农业化工等领域。魔芋经过清洗、干燥、打粉、除淀粉后得到魔芋精粉，魔芋精粉用食用乙醇洗涤提纯，即得纯化魔芋粉。纯化魔芋粉主要成分为葡甘聚糖，为非离子型水溶性高分子多糖，具有水溶性、增稠性、

在翻译过程中，如何准确地传达地方美食的名称、食材、制作方法及文化背景，成为翻译者面临的严重挑战。本文旨在研究地方美食的英语翻译策略，以帮助翻译者更加准确地传递地方美食独特的文化价值，希望对跨文化交流和国际化合作提供一定的借鉴和启示。一、地方美食的英语直译性翻译地方美食的英语直

随着移动互联网的普及，购物网站、微信小程序、网络购物等软件应用为人们网络购物、外卖消费等提供了极大的便捷性，这一指尖消费极大地提升了外卖用户的体验，拓展了外卖用户群体。对《梦梁录》等文献考据发现，宋代即已存在类似于外卖的现象。本文主要考察了宋代外卖的服务类型、用工模式，分析了

文章首先强调了对人参根部进行加工的重要性，接着详细比较了传统和现代加工方法，包括蒸煮、晾晒、超临界流体提取和微波辅助提取等，分析了它们对有效成分的影响以及各自的优缺点最后介绍了人参根部产品的多种类型，如人参根茎粉、人参根浸膏和其他衍生产品，并探讨了它们的特性和应用领域。文章着

食品安全兹事体大，为了保障食品安全，必须做好食品检测工作。随着时代的发展，食品的种类及生产技术类型、原料类型变得非常丰富，但也导致食品检测难度、复杂程度增大，这就更需要采取科学的检测方法。纳米酶是一种比较常见的食品检测方法，该方法在食品检测工作中具有多种优势表现，具有良好的应

1950年至2023年间,世界人口由25.2亿增至78.98亿人,人口增长加剧了对能源、粮食、环境等资源的消耗，二氧化碳的浓度水平屡创新高，地球环境面临严峻挑战，控制二氧化碳排放量就成了全球关注的重要事项。我国在 2020 年提出“碳达峰、碳中和”目标，至此包含食品产业在内的

如今，打着“儿童”字样的食品琳琅满目，早已成为了家长们的心中首选。中国青年报社社会调查中心联合问卷网显示，84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买有“儿童食品”字样的产品，但其中45.0%的家长对市面上的儿童食品不放心，74.6%的家长希望建立儿童食品监测、检测和预警机制。为了

引言骨密度是衡量骨质健康中较为重要的指标，骨密度的变化与年龄、性别、饮食习惯、运动情况等存在直接关系。当前提升骨密度的饮食方式较为单一，通常以增加某种微量元素进行骨质调节，增加骨密度，进而强化身体素质。初始的饮食方式对于运动员蛋白质的摄入标准是固定的，无法适用于所有体育运动员

引言随着社会的发展和生活水平的提高，人们对食品的需求已经从单纯的饱腹转向了对营养和健康的追求。食品营养学作为一门研究食物中营养成分及其对人体健康影响的学科，在解决人群营养问题的过程中起到了至关重要的作用。通过食品营养学的知识，我们可以更好地了解食物中的营养成分，如何选择合适的

随着旅游业的发展，研学游成为越来越受欢迎的旅游方式。川菜博物馆作为一种独特的文化和教育场所，采用了体验式消费的理念，旨在通过互动和学习，传承和推广川菜文化。本研究旨在深入分析位于中国川菜之乡的川菜博物馆中的“研学游”空间模式，基于对川菜博物馆的案例分析以及学生参与的观察和反馈

随着现代食品加工技术的发展，脱水蔬菜作为一种方便、营养且易保存的食品，越来越受到人们的欢迎。然而，由于加工过程中可能受到重金属污染，人们开始关注脱水蔬菜中重金属含量的安全性问题，这就需要对脱水蔬菜中重金属含量检测分析及限量研究。通过采用对比脱水蔬菜和新鲜蔬菜中重金属元素含量的