旅游市场需求与旅游人才培养的探讨

0引言

从我国整体娱旅游行业就业情况来看，旅游专业毕业生的就业率低，并容易出现重复失业的现象，也有不少学生在一毕业就要面临失业的问题，所以有不少学生不打算从事旅游行业，因而出现了企业人才难求与学生就业难的矛盾问题。旅游管理专业本身不受大学生喜爱，很多学生觉得这是个没有前途的工作，及时旅游专业的人数增加，也没有环节企业人才短缺的问题。这些问题反映出一个根本问题，就是我国在旅游人才的培养与市场管理方面脱节，旅游人才一直短缺，但失业人数也在不断增加，可见，根据市场需求，因地制宜的培养旅游人才，改革专业教育，全面适应市场需求，才是旅游业发展的根本途径。

1旅游专业教学应以市场为基础，合理安排教学

1.1专业的设置与发展应走向规模化和特色化

现代教育的发展与市场需求之间看似契合，却还有很多不协调之处，不少学校不从实际问题出发，只关注短期内的市场热点，导致专业设置不科学，专业建设不完善，旅游专业就是其中之一，大多高校的旅游专业内容设置单一，跨度太大，定位过宽，缺乏对创新精神，更忽视了职业能力、职业素养的培养。

虽然我国旅游专业的多元化发展已经形成，但这种多元化也只是表面，内在的改革与创新仍未实现。学校开办旅游专业大多是为了增加生源，缺乏清晰明确的办学目标，专业设置多、细，浪费严重，学校根据学生情况安排课程，专业的针对性差，也没有体现旅游业的综合性，学生的个人能力、综合知识无法得到真正提高，从而难以适应旅游市场的需求。为了适应社会竞争，旅游企业对人才的需求更多，要求更高，这就需要高校旅游管理专业方向的拓展、培养目标的定位、课程的设置等方面必须在“规模化、特色性”上做文章。以市场为导向，具有超前意识，同时结合本校的特色和实际，培养特色专业人才，体现人才培养的适度超前性，这才是我们要走的路。

1.2人才培养以“能力”为本位，适应市场需求

学习的目的是为了应用，尤其是专业学习，更是要体现市场的需求，学校要认真分析市场对人才的主要能力要求和素质要求，在缩小范围，从企业对人才的需求，岗位的需求去设置课程，改革落后的课程结构。我们的旅游市场需要的人才是具备职业技能、基本能力、实践能力、综合素质，而学校就要围绕这几个方面去考虑如何设置专业课程，即“综合素质课”、“职业技能课”、“基本能力课”、“综合实践课”，力图做到教学目标明确，专业定位准确，真正适应市场需求，以及满足学生的就业需要。

1.3合理设置旅游管理课程

旅游管理的实践性强，服务性强，需要学生具备优秀的专业能力和应用能力。理论与实践是两个互相融合、促进的内容，缺一不可，没有理论就是没有实践，也可以说没有实践就没有理论。我国高校在旅游专业的设置上，应注重理论与实践的结合，基础知识与应用能力都是教学的重点，并注重实践，将实践作为课程设置的中心内容。但时代的发展，市场的变化，传统的旅游专业设置模式已经无法再适应现代市场需求了，但很多高校还未认识到这一点，或者是认识了，但没有具体实现改革。再从我国旅游市场的环境来看，旅游管理人才集中在酒店业，在旅游景区和旅行社服务的专业旅游管理人员较少，从而导致要求综合性、复杂性、实用性和可操作性较强的旅游产业在人才的应用方面是很短缺与狭窄的。这就更加督促我们在旅游专业的设置中，应集中体现市场需求，企业的要求，完成复合型的课程设置，注重课程的扩展，作为高校也要认识到，我们不仅是为了旅游市场来培养旅游人才，而是要在更为宏观的高度，为国家的经济、整个旅游行业提供人才。

2市场需求给旅游人才培养带来的变化

2.1适应旅游国际化的发展趋势，调整教学内容

旅游专业人才的培养除了是要适应国内的市场变化，更要满足国际化的发展，因为国际市场的开拓，对我国旅游业、市场经济建设来说都是非常有力的。所以，培养旅游人才，应重视学生的国际化理念，外语能力和信息技术能力的提高，并有针对性的补充一些国外旅游知识，灌输一些国外旅游管理理念。如：国际礼仪、旅游电子商务、休闲管理等。现在的旅游专业人才，必须具备一定程度的外语能力和计算机技术。为此，我们要使用多种教学手段提高外语教学效果，可以模拟情境教学，让学生能在课堂实践中掌握导游、领队工作的技能，并在日后的工作中合理应用。多媒体的培养方式，让学生进一步接收到现代化的教育，这样与市场环境更贴近，鼓励学生用外语交流，尤其是提高学生用外语介绍旅游景点的能力。

对跨国界旅游客户的接待，导游或者是领队，都必须展现专业的职业道德，体现个人文化修养，为客户提供最好的服务，那些接待的礼仪和技巧都是要通过专业培训得来的，所以，采取多种形式参加实践活动，也是提高学生礼仪能力的有效手段。

2.2加强职业道德的培养　

由于我国旅游业起步晚，管理措施和发展机制还不完善，但随着市场竞争的日益激烈，我们也很快认识到提高旅游行业质量，促进旅游业快速稳定发展的重要性。旅游从业人员应具备良好的个人素质，端正态度，强化服务意识，提高专业理论与实践经验，只有这样，才能适应社会竞争环境，并不断提高自己的存在价值。只有心理素质好，才能以不变应万变，积极面对市场竞争，将压力变成动力，百折不挠，最终赢得胜利，而这样的人才，也是我们培养旅游从业人员的目标。旅游专业人员的知识水平和技能水平，以及个人的职业修养都十分重要，合格的旅游者首先应有高尚的职业道德和职业修养，能科学的认识到自己置身于服务行业需要的个人能力，不断总结与学习，将娴熟的服务技巧、合作进取的团队精神应用到日常工作中，并充分发挥职业敏感能力，用敏锐的市场观察力和判断力迎合市场发展，满足市场需求。

2.3多为学生提供实践的机会

我们与国外旅游行业之间还存在很大的差异，国外旅游业人才培养注重实践能力和动手能力的培养，例如英国伯明翰大学酒店与旅游管理学院，它们会安排学生到酒店企业或旅游企业中去实习一年，而这一年的实习将会拿到和在学校学习一样的学分，还有瑞士著名的洛桑酒店管理学院，他们的实习实习时间也分别在一年或半年。为此，我们应积极学习国外的先进经验，利用国内的有效资源，为学生提供大量的实习机会，在加强学生实践学习的同时，也丰富了教学模式，实现了教学改革。现在，已经有不少旅游景点会出现旅游专业实习生的身影，他们通过积极参与实践活动，锻炼自己的能力，了解企业的需求，为适应岗位工作奠定基础，确实是一举多得的好办法。高校要放手让学生去实习，除了依靠社会企业力量外，高校自身也要营造实习低分，通过多种形式如模拟景点、模拟旅行社及相关的旅游模拟课架起从课堂教学到旅游实践的桥梁，为社会输送更过的旅游专业人才。

2.4加强师资队伍建设

好的老师能引导学生走向更好的未来。旅游专业的人才培养，需要综合能力强，对学生高度负责，能积极面向市场环境的专业老师，因此，我们应注重双师型教师的建设，强化师资队伍。首先可以从兄弟院校、旅游行业聘请名师、管理人员、工作人员做兼课、兼职教师；鼓励年轻老师考取旅游相关的资格证，也要鼓励老师到相关企业去学习，去操作，积累经验和教训，在今后的教学中扬长避短，从实际工作中掌握行业最新发展动态和信息，让我们在专业培训中更有针对性，更能体现市场需求。

学校可以派遣一些优秀的教师深入一线，组织生产，并需求合作伙伴，与社会企业多沟通，形成一个产业链，让老师们深入其中，只有这样，他们才能更好了解市场。积极鼓励旅游管理专业的教师继续学习，提升理论知识，完善实践操作能力，可以通过集中培训，继续教育，学习进修、留学深造、外出考察等等多种渠道与形式的培训方式，提高教师队伍的力量。只有理论与实践完备的教师队伍，才能够培养出高素质的旅游管理人才。

3总结

我国巨大的旅游行业就业缺口与旅游专业毕业生失业问题日益增加之间形成了一个不可否认的矛盾体，如何解决这个矛盾，促进国家旅游行业的快速发展，还需要从人才培养入手。人才培养，要注意与市场联系，分析市场情况，重视旅游产业在社会经济建设中的地位，抓住市场变化，合理调整人才培养结构，认真规划培养目标，而作为旅游专业人员，也应该就这个问题进行深入的思考，引起高度的关注。

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