《中外食品工业》杂志 双月刊 国家级期刊 轻工业、手工业

《中外食品工业》杂志是由中国轻工业联合会主管中国食品工业(集团)公司主办面向海内外公开发行的国家级学术期刊；国际刊号：ISSN 1672-5336,国内刊号：CN 11-5041/TS，邮发代号：82-897；本刊为半月刊。《中外食品工业》杂志聚焦中外科技前沿动态，促进食品工业技术传播与发展；在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境，给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台，努力促进食品工业创新、经济发展及人文进步。以权威性、科学性、实效性、准确性、可读性为办刊方针。

期刊名称：中外食品工业
主管单位：国家轻工业局
主办单位：中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会
刊　　期：双月刊
开　　本：16开
国内统一刊号：11-3999/TS
国际标准刊号：1008-5408
邮发代号：82-968

主要栏目
工艺技术、分析检测、贮运保鲜、营养保健、卫生安全、农林畜产、学术研究

录用文章题目
 苤蓝泡菜的腌制中亚硝酸盐的控制 侯兰芳，李东英
 喷雾干燥制备酸奶粉的工艺研究 武学宁
 浅析珍珠奶茶的工业化生产工艺 林江，黄晓丹
 浅析影响馒头发酵性能的因素 孙向阳，程华君
 论纯生啤酒生产工艺的过程控制 许虹
 马铃薯淀粉加工工艺原理及设备初探 祖泓舟
 猴头菌多糖水提取工艺的优化 陆智，王涛，李德灵
 低糖高纤维小米饼干的研制 乔秀红，周文俊
 显色荧光方法检测牛奶或水中大肠杆菌 汪礼庆
 辽宁地区常规储藏条件下浅圆仓与高大平房仓玉米脂肪酸值变化情况浅析 曲娜，石运庆
 HPLC测定婴幼儿配方乳粉中的三种脂溶性维生素 郭诚
 肉制品复合磷酸盐的测定 曹莉淙
 我国保健食品违法添加药物现状分析 何苑晶，吴晖
 全自动微生物定量分析仪在食品检测中的应用分析 赵丽娟，刘燕茹
 餐具消毒效果及影响因素分析 赵力群，汪瑞
 乳制品质量安全问题分析及对策措施 卢宝川
 浅谈食品用塑料包装材料的安全性及对策 吴欣荣
 食品常见真菌霉素的特征及其防止措施 张伟
 食品添加剂对食品安全的影响及对策 林毅，杨文捷，杨位杰
 复合精力汤的研制及维生素含量分析 张鹏，金珍津，米丽娟，叶青，张逸芳，高永生
 对合理膳食的解析 贾永辉，贾潇姮，徐超
 板栗的养生保健功能及营养价值分析 董洪敏
 农食企业社会责任与财务绩效关系研究 詹婷婷，童彤，苟建华

投稿须知
1.来稿具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。
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