创建校企合作机制，探索多种校企合作途径

创新产教融合模式，建立以应用能力为中心的考核评价体系

目前，虽然我国地方各大本科院校已经开始实施产教融合，校企合作模式，但是一种都处于被动的情况。在教育方面，依旧存在与企业脱节的问题。因此，想要改变现状，学校就必须要尊重企业的需求，将企业的权益和需求放在第一位。首先，学校应该鼓励企业入校进行联合培养，通过合作的形式，让企业优秀的技术人员入校演讲，开座谈会，向老师和同学分析先进的技术经验[1]。其次，学校也可以派出教师深入企业进行实习和跟班，进入一线，了解企业的工作流程和需求，从而更好的抓住教学重点。教师必须加强与企业的合作和交流，只有这样才能够保证自身的教学方式和专业技能与时俱进，不与企业脱轨，不和社会脱节。最后，企业要明确校企合作内容，并且参与到学生的考核评价工作当中。学校要建立以应用能力为中心的考核评价体系，摒弃单一的靠期末考试成绩评价学生的考核方式，将学生的评价考核重点放在实践能力上。学校应该以学生在企业实训实习的成绩为主进行考核。然后辅助课程评价和成果展示，通过多元化的考核评价房还是推动课程教育改革，提高教育水平，促进人才发展。

创建校企合作机制，探索多种校企合作途径

校企合作的核心是为了发展地方经济，因此必须积极适应企业发展需求。高校应该和企业建立多种合作途径，在教学内容是，通过学校教师与企业技术员工交流学习的方式，提高契合度[2]。从而保证教师与企业的联系，保证教学内容不过时，不落后。在教学实训方面，学校和企业可以从两方面入手，前期在学校内部设置实训基地，从企业派出先进的专业人员入校作为辅助实训教师，辅助本校教师对学生进行实训联系，从而帮助学生将理论知识转化为实践，增强学生实践能力的同时，让学生提前了解企业工作流程，为日后的工作和发展做好充足的准备。后期，当学生熟练实践动手能力后，带领学生进入合作企业开始实战实习，通过实习来增加学生的实践能力，同时也对学生进行实战考核，通过实习成绩，可以清楚的让教师和学生本身了解自己的专业程度，体验工作氛围，从而做出更好的就业选择，同时，企业对一些实习优秀的学生可以直接录入，从而充足自身的后备力量。在培养目标方面。学校要不断了解产业人才的需求和人才培养的质量，随时调整自身的人才培养目标，从而保证学生毕业后能够让学生更加适合食品行业发展要求，成为更加符合社会需求的专业型人才。

确立产教融合课程目标，引领课程改革

在产教融合的教育模式下，我国本科院校要坚持培养出专业能力强、耐心足、集体荣誉感和归属感强的学生，所以，在制定教学目标的时候，应该遵循人才培养的基本战略，主要可以从以下几个方面入手：首先，课程教学标准要在满足学生学习规划的基础上，迎合食品行业发展的需求[3]。所有本科院校的专业教育要注意和具体社会市场需求结合，顺应我国市场经济发展的基本步伐，在对学生的培养方面，院校要以企业对人才的实际需求为基础，根据市场变化，对自身教学计划进行及时调整；其次，院校应该结合产教融合的特点，有针对性的开发相应课程。学校要在条件允许的情况下，积极邀请业内专家学者参与到课程设计的过程中来，探究本科院校食品专业的市场内涵，将专业理论作为课程设计的主干，将市场需求作为课程设计的核心，建立起一套真正有利于综合性人才培养的有效教学课程；最后，要注意在课程教学中体现教学的实践意义。院校在进行理论教学的同时，应该注重理论和实践的结合，完善项目化课程教学模式。充分尊重学生在课堂中的主体地位，教师可以设计相应的教学情境，一定程度上将企业的实际工作模式和内容搬到课堂，让学生能提前对以后的企业工作进行预热。这样一来，学生能够更有针对性的制定学习目标，从而实现专业能力的本质提升。

结语

地方本科院校根据不同的企业需求建立产教融合模式，是实现校企互动最有效的方法之一，通过产业需求发展师资队伍，培养专业人才，真正实现与企业共生共赢，不仅可以为社会输送更多应用型人才，还增加了学校的就业率。只有不断创新和改革，地方本科院校才能够更好的突出自身的专业能力和可持续发展的育人特殊，从而提高办学实力，推动教育发展。本文学校考核评价体系、创建校企合作机制、确立产教融合课程目标三个方面进行了总结分析，希望可以推动地方本科院校食品专业的产教融合发展，从而推动地方食品行业更好更快的发展与前进。

本文来源：《魅力中国》：https://www.zzqklm.com/w/wy/25805.html