微生物技术及应用专业课程体系与教学内容改革

    微生物技术教学课程的主要任务就是让学生了解微生物学在整个微生物技术应用中的重要作用、微生物主要生长规律、微生物的类群、噬菌体的特性与防治、以及各种菌体的变化，并认识微生物的整个生态系统，微生物的主要来源和危害，熟悉微生物学的主要教学内容。从而让学生掌握理论知识的同时增强实际动手能力，提高学生自身的思维能力，培养学生的综合素质，以此适应人才市场的各种需求。

一、微生物技术及应用专业课程理论教学进行改革

（一）培养学生的就业能力

    根据教育改革的各种要求，微生物技术的理论教学需要充分结合学生需要掌握各种专业技能的具体要求，结合相关企业需要的专业知识进行细致的讲解，让学生更容易掌握各专业学科中比较抽象的知识技能，最大程度为学生的就业做好专业技能的铺垫。对于微生物技术这门专业的特点，需要学生重点掌握实践性较强的学科内容，这就需要在教学过程中，能够突出实际的操作过程，保证学生对于专业知识学习的各种需要。在实际的教学内容上，紧密的联系社会当前的生产实际，重点需要强调的就是生产与实践之间的技术要求以及存在的各种问题，保证教学内容科学合理并具有较强的实用性。

 （二）多媒体辅助教学

    在教学的过程中应用多媒体技术进行教学，丰富教学课堂的内容，将以往抽象枯燥的教学内容利用多媒体技术，通过图片以及影像的方式展示给学生，对变化的过程进行生动形象的展示，增加了微生物技术教学课堂的教学信息，使教学的内容更加新颖，激发了学生学习的积极性与主动性，留给学生更多创新思维的空间，提高了课堂教学效率。根据微生物这一学科的具体特性分析，微生物属于一种很难用人的肉眼观察到的微小生物，只有通过显微镜才能看到微生物的具体形态，因此，在进行微生物具体形态的教学时，利用多媒体的技术能够将让学生在学习的过程中直观的感受到这一形象的微生物形态，加快了学生对微生物的认知，提高学生的学习效率。

（三）引导学生自主学习

    教师在教学课堂上除了引导学生对本专业的知识进行深入的学习，还应该教会学生怎样查阅想要了解的相关知识内容，进而拓展学生的知识面。在教学中积极鼓励学生进行课堂的讨论分析，勇于发表意见，提出自己的解决方法以及对知识的理解。加强师生之间的互动，激发学生学习的积极性并引导学生参与到教学课堂上，有利于培养学生自主学习的能力，为将来适应不同岗位环境提供了有利条件。

二、微生物技术及应用专业课程实践教学进行改革

（一）对实验课程的改革

    加强微生物教学中的实验教学有利于学生更加深入的了解专业理论知识，同时培养学生动手实验的能力，通过实践教学，提高了学生的独立操作能力并能够独立解决各种专业问题。在教学内容的改革中，增设教学实训的课时，同时，对一些与实践无关的理论知识课程进行适当的压缩，将更多的理论知识融入到实践课程中。经过教学课时的调整，增多实验以及实训的学习课时，安排更多的实验课时，加强学生的技能培训，培养学生熟悉的掌握微生物技术的基础技能，有效地提高了微生物技术及应用专业毕业学生就业的成功率，并能够在上岗以后快速的融入到相关岗位的工作中。针对实验教学的具体特点，统一安排学生进行重点实验的培训，加强学生的实践能力。

（二）对实验内容的改革

    对实验教学的具体内容进行改革调整，可以在实验之前，对学生进行合理的分组，按照学生不同的学习情况一般可以分成4-5个人为一个小组，教师进行正确的引导，让学生也参与到实验教学内容的具体设计中，小组内部的成员共同合作互相配合，共同完成实验项目内容。实验完成后，小组成员需要对实验完成的效果进行评价，最后由教师做综合评价，针对学生实验中遇到的问题进行重点总结。实验的每一个环节都按照企业的执行标准，学生需要按照规定的程序完成实验，培养学生的职业能力。

三、微生物技术及应用专业课程教学考核标准的改革

    教学过程中必须建立适当的课程考核环节，在“教学做”完成以后实行相应的评价机制，实现“教学做评”的典型教学模式，有利于实现教学目标，培养多能性人才。为了能够顺利实现制定的教学目标，建立微生物技术以及应用专业课程的的综合评级机制，包括理论评价、技能评级以及职业素养评价，在教学计划中重点进行技能的教学，培养学生的职业素养，保证学生能够熟练的掌握实践技能，毕业上岗以后能够快速适应各专业企业的要求。建立系统的考核标准，首先在理论课程结束以后，提高平时成绩在总成绩中的比例，有效的改善了以期末考试结果判断学生学习成绩好坏的教学弊端，在成绩的考核中加入平时的课堂表现以及职业素养的学习效果。其次，对于专业课程进行的考核，将职业技能作为考核内容的重点，将学生具备的技能以及能力作为考核的重点内容，改善以往死板的考核形式，重点考核学生自身的实践能力。最后，运用多元化的考核形式。

四、微生物技术及应用专业课程教学教材设计的改革

    微生物技术以及应用专业的教学内容在讲解中应该注重的是实际生产遇到的各种问题，针对微生物技术这一岗位对专业人才的需求，应该重点培养学生动手操作的能力。在教学内容的制定上，需要进行适量的增减安排，根据各种专业的具体方向不同，制定切合实际的教学内容，在教材的应用中，一旦发现任何的教学问题或者是实践问题，都应该及时的调整教材的内容，进行改进和优化，最终制定切合实际的特色教材。

结束语：

    综上所述，想要培养出具有高技能的微生物技术生产一线的专业人才，就需要将微生物技术以及应用专业的教学课程进行合理准确的定位，注重理论教学与实践教学相互结合的新的教学模式，并在教学内容以及教学方式上不断进行探索和实践，最终形成高效的教学理论，保证学生在熟悉的掌握了课本理论知识以外，拥有实践技能以及专业的职业素养，培养学生在学习过程中的创新能力，为企业输送全能型人才。

参考文献：

[1]王欣,张亮.浅谈高职教育教学方法及其创新[J].科技信息,2010(4):164.

[2]何兴楚. 论高职院校教学方法改革 [J]. 湖北职业技术学院学报, 2010.7 (3):8-11.

[3]韩雅莉. 生物技术专业教学内容和课程体系改革研究与实践[ M ] . 高等理科教育,2010,S2:90～93.

[4]余晓丽, 王庆林, 杜敏华, 李淑萍, 王文林. 成教生物技术本科专业课程体系改革研究[ M ] . 商丘职业技术学院学报,2010,05:75～77.