浅析《舌尖上的中国》系列的传统文化

    传统文化是什么，可能没有人能给出一个精准的答案，甚至很多人分辨不出当今文明发达中的传统文化。《舌尖上的中国》系列告诉人们：在“民以食为天”的华夏热土上， 每一个炎黄子孙在食物周围都忠实地践行着“传统”。

1、勤劳

    勤劳，是祖先留给我们最宝贵的财富，是中国人的民族特质，也是世界对东方这个古老民族的永恒记忆。在《舌尖上的中国》系列中，为了生计，单珍卓玛母女两个在凌晨3点就出发寻找松茸；陕北老黄一次做700个黄馍馍，老黄夫妇从凌晨3点开始一直要忙到晚上9点；养蜂人谭光树与妻子四地奔波，风餐露宿……《舌尖上的中国》系列中，每一个中国人都在为“一日三餐”忙碌着，正如陕北老黄所说：“辛苦就赚来钱，不干，懒的人没人给他钱”，在中国人的传统观念中，勤劳是生活的保障。

2、礼仪

    正如《礼记·礼运》中记载：“夫礼之初，始诸饮食”，中国的礼源于饮食。饮食“规矩”体现的既有中国人的热情待客之道，如陕西西安蓝田县老汉在餐桌上对麦客的礼让“出门人，不客气”（《舌尖上的中国II》“脚步”）；也有尊卑长幼的顺序，以及种姓家族的民主团结，比如在福建泉州，任何重大事项，只有通过宴请相邻才能宣告确定（《舌尖上的中国II》“脚步”）；还有中国人喜好团圆的思想：过年家家户户必不可少的团圆饭。《舌尖上的中国》系列中中国传统文化“礼”的临摹让每一个中国人发现，在美食背后是华夏各地如此之深的民族认同和情感羁绊。

3、人与自然

    老子的《道德经》中曾说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”《孟子·梁惠王上》中也曾记载：“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”儒家和道家的这些伟大哲人在总结前人智慧的基础上，为后世提供规矩准则：人类的生产生活要顺应自然，人们应该依照自然的法则办事。单珍卓玛母女挖出泥土中的松茸后，会用地上的松针把地上的菌坑掩盖好，防止菌丝被破坏，以此延续“自然的馈赠”；陕西吴堡张世新老汉根据天气决定何时做挂面……遵循自然规律是中华民族的智慧。《舌尖上的中国》系列中的“依道而行”是每一个中国人从未敢放弃的传统，是华夏族在自然、社会中安身立命的法宝。

    《舌尖上的中国》系列视野下中国人的自我定位——“勤劳”、人际关系——“礼仪”、人与自然——“道法自然”，归根到底就中国人的思想核心——和：人与己靠勤劳而和，人与人靠礼而和，人与自然靠依道而和。“和也者，天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉。”（《中庸》）。《舌尖上的中国》系列为我们展现了一部“和”主导下的民族史诗，在上万年的民族奋斗过程中，中国人含笑前行。