采收环节对中药质量的影响及对策

作者：湖北省枝江市中医医院—刘红梅来源：原创日期：2014-01-10人气：1488

中药质量的优劣，取决于有效成分含量高低，而有效成分高低除取决于药用植物的种类、药用部位、产地、生产技术外，药材的采收年限、季节、时间、方法等也有直接影响药材的质量与产量。因此我们在采集中药材时，必须依据植物“春生、夏长、秋实、冬藏”的生长规律以及药的具体作用，来选择最佳的采摘时节。例如，丹皮和芍药均含有效成分丹皮酚和芍药苷，其有效成分在四月中旬和七、八月含量最低，以五、六月和九、十月含量最高；知母含有芒果苷，该成分于三月份萌芽初期含量低，四月份含量达到最高值，开花以后含量下降，而在十月以后又升至较高的水平；草麻黄中的生物碱，春天含量很低不宜采收，而8～9月含量最高，此时采收正合适宜；人参中人参皂苷的含量夏季是冬季的3倍。又如，果实类中药材枳实，经验以“蛾眼枳实”为佳，即在五月上旬至六月下旬采收，其所含各类药效成分含量最高，其中挥发油为1，13ml/kg，橙皮苷为6.32%，辛弗林为O．382%，N-甲基酪胺为0.036%。
在采收环节上保障中药质量的对策是：一是广泛的宣传中医药材的相关知识，让普通大众对中药材有更加充分的认识，从而引导市场向着良性的发展方向上前进，进而避免因为市场需求而混乱中药材的采摘时间。二是加大对市场的监管力度，对于药效成分低的药材出售行为进行严厉打击，从而规范市场。三是加强对药农的技术指导，严格遵守中药材的传统采收原则，同时建立起药材的集中出售保障机制，有效减少市场需求对药材种植和采摘的影响力度。

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