关于高职《导游业务》课程建设的实践

1引言

    导游业务是旅行社业务中十分重要的业务，是导游人员必须熟练掌握并灵活运用的看家本领。旅行社接待质量的高低，很重要的一个方面就是取决于导游服务水平的高低。要培养优秀的导游，导游业务是导游必须学好的重要科目。高职院校开设旅游管理专业的也无一不把《导游业务》作为一门专业核心课程。

2《导游业务》课程的定位 

    《导游业务》是旅游管理专业的核心课程之一，也是全国导游资格证考试的必考课目，该课程把导游服务理论知识运用到导游实际工作当中，是指导导游工作实践的最重要的应用性课程。通过《导游基础知识》等课程的学习，为《导游业务》课程的教学与实践奠定了必要的基础；而通过《导游业务》课程的学习又为后续的《旅行社管理》、《旅游市场营销》等课程的学习奠定了基础。因此，《导游业务》在旅游管理专业课程中起到了承上启下的作用，在专业课程中有着极其重要的地位。

3《导游业务》课程教学内容的建设

    《导游业务》课程的教学内容根据旅游业发展需要和完成导游职业岗位实际工作所需要的知识、能力、素质要求，结合导游资格证书考试的内容，打破传统的学科知识结构，按照“行业需求、岗位实用、课证一致、技能为主”和“项目教学，任务驱动”的模式来设计教学内容，本课程具体分为八个项目进行教学（见表1）。《导游业务》课程的教学重点主要是四个项目，分别是：导游服务程序、导游讲解服务、旅游事故处理、个别要求处理。教学中将大量真实案例纳入教学内容，将导游模拟和真实情景纳入教学内容，将淮安市旅游景点讲解知识纳入教学内容，将行业、企业新知识、新技能、新流程引入课程内容，将证书考核应知应会知识点和技能纳入教学内容，使《导游业务》的教学内容真正贴近导游工作岗位实际、贴近旅游行业对现代导游的职业要求，也符合学生可持续发展及能力培养的需要。

表1 教学内容及课时安排

    《导游业务》课程的教学难点主要体现在教学组织有一定的难度，由于该课程安排了实践教学环节，为了取得较好的教学和学习效果，教师会把教室搬到景点，这就要求学校教务安排课程教学时，能够切实给予方便。校外兼职教师由于是企业的负责人，不可能按课程表安排的时间准时来上课，这就需要教学内容的安排也要灵活，能照顾到企业、学院的实际。通过“项目教学，任务驱动”的形式，让学生成为学习主体，使他们更多机会参与实践。项目下分为31个任务（见表2），任务下面根据实际教学内容再分若干情景。

表2 项目化教学内容设计

4 教学方法与手段

4.1充分利用多媒体教学

    理论部分以教师课堂讲授为主，采用多媒体辅助教学的方式。运用电脑、实物投影仪、VCD光碟等多种手段进行教学，改变了原有“粉笔加黑板”教学手段，极大地提高了教学效率，取得了良好的教学效果。

4.2开展模拟训练教学

    《导游业务》实践教学部分安排在模拟导游实验室进行，实践部分多采用老师示范，学生模仿练习，老师指导的方式。师生互动进行模拟仿真导游训练。

4.3现场导游。组织学生到淮安市市区及辖区的清晏园、淮安博物馆、周恩来纪念馆、韩信故里 、明祖陵等景点进行现场教学。

4.4导游大赛

    组织并指导专业学生参加江苏食品药品职业技术学院每年一度的导游风采大赛，在实践中提高学生的技能。

4.5工学结合。“淡进旺出，工学结合”是江苏食品药品职业技术学院旅游管理专业办学的一大特色。组织学生工学结合，通过对口职业岗位的实践锻炼，树立学生正确的职业观，提高学生的职业岗位技能，增强学生的职业适应性。

4.6兼职锻炼

    支持、鼓励、推荐并组织安排学生利用周末及假期到旅行社兼职锻炼，计入平时考核成绩。

5考核方式

    单纯的笔试不能全面衡量学生的知识、能力、素质水平，而理论与操作并重的考核模式更为有效。通过模拟导游资格考试口试，由学生抽签决定所要讲解的景点，并设置回答提问环节；主要考核学生的导游服务规范、导游语言技能、导游应变能力。该课程为理论和实践结合的课程，考核形式灵活多样，具体是：平时考勤10%+企业实践10%+作业10%+模拟口试20%+笔试考试50%=100%

6结论

    课程建设与改革是一个系统工程，《导游业务》课程的建设也不例外，除了找准办学定位、整合教学内容、采纳好的教学方法、手段和改进考核方式外， 还需要加强师资队伍建设、校内外实训实习基地建设，优化教学目标，重视教材建设，加强校企合作，积极组织力量开发网络教学资源，不断完善教学课件、试题库、技能题库和案例库。只有这样才能把《导游业务》课程的建设提高到一个新的水平，才能对兄弟院校起到示范和引领作用。

参考文献： 

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