清统一之初的台湾移民及其风俗——中州学刊

清初的台湾移民情况在《台湾府志》中保存有较多的原始材料，自康熙二十二年设置台湾府后，凡六修府志，其中乾隆十二年之前，蒋毓英、高拱乾、范咸等共主修三部《台湾府志》，本文拟以此三部府志为基础，对清初台湾移民及风俗等作一简要论述。
一、《台湾府志》的修订及早期移民风俗
康熙二十七年（1688），蒋毓英主修，杨芳声、季麒光同纂《台湾府志》十卷。康熙二十三年，蒋毓英任台湾首任知府，当时清廷颁令各地纂修地方志书，此志便成为第一部台湾府志。李秉乾主编的《台湾省方志论》中提到：“《蒋志》保存了许多原始史料，其内容多为《高志》所沿袭和《诸罗县志》引用。因此，《蒋志》弥足珍贵，是台湾府志之嚆矢。”①
康熙三十五年，高拱乾等纂修《台湾府志》十卷。其修志“凡例”第一条称：本志“较诸郡守蒋公毓英所存草稿十已增其七八”。“凡例”中又提到有关大陆移民事迹的记录：“其自内地来此者，始于明季之通商，继以伪郑之俘掠，前后生聚七八十年间，有奇行可书、大节难泯者，得之传闻，务为采入。”②可见，《高志》比《蒋志》《高志》内容更丰富。康熙三十四年杨廷耀《志序》中评价该志：“见其分野画疆辨若指掌，文事武备灿焉毕具，既详于政治、风俗、奢俭、缓急之故，复究于形势、厄塞、封疆”，“而且田赋、坟垆、龟鱼、篠簜，以及山薮川浸、男女畜扰，罔有或遗脱，非殚精治道、刻意民生者，未克臻此”。③后来范咸所编府志中也认为，“《高志》十卷以封域、规制等为十纲，各附以目，序列有体”，然与下一部范氏府志相比，仍显得“多失之略”。④
乾隆十二年（1747），范咸纂《台湾府志》二十五卷。与前两部府志相较，此部府志最为详细。“府志体例之可观者，实始于此志的重修。”⑤该志“为纲十二，为目九十有二”，“所征引较前志尤多”。⑥因此，受到较高评价。喀尔吉善《志序》说：此“志书二十五卷，吏治民俗，文教武略，洞源竟委，麟麟炳炳，几与中土埒而恢诡有过焉”⑦。陈大受《志序》评论：“今观是书，体力严密，力大思精。”⑧乾隆十二年明福《志序》中更认为：“其视前志加详，而体要典则尤为加核，是有良史之才而达于政体者也。”“今是志之修，既熟悉全台之风土、人物，则其政治之宜民，条理本末，必有卓然可观者，不独其文之详核可以方班、刘而匹欧阳也。”⑨
在第一部蒋氏《府志》中，已记述许多显示中国早期传统或者说大陆根文化的风俗。如台湾飓风较多，人们对飓风已形成一些习惯称法，如正月初九为玉皇飓，十三日为关爷飓，三月十五日为真人飓，二十三日为妈祖飓，四月初八为佛子飓，五月初五为屈原飓，十三日亦名关爷飓，九月十六日为张良飓，十九日为观音飓等。⑩这些习惯性称法，显然是在清统一台湾之前早已形成的。蒋氏纂修府志之时，距康熙二十二年统一台湾仅隔数年，当时虽有一府三县建置，但均无新建城郭，“应设府城一，县城二，今尚未建”B11。不过，如台湾府城区域，早已有城隍庙、东岳庙、上帝庙、关帝庙、观音庙等之类的庙宇建筑。B12显示出在神灵信仰与崇拜方面，类同于大
陆居民的某些风尚。
在岁时习俗方面，台湾地区与大陆尤其是闽粤地区的民风颇多一致。如《蒋志》记述：正月初一“元日早起，少长咸集，礼神祭先祖，羹饭后诣所亲友、朋友、故旧贺岁，主人出辛盘相款洽，俗谓之贺正”。正月十五放灯，“庵祠庙院及所居门首，各悬绳索竹竿挂红纸灯笼一盏”，“谓之闹伞。更有装束道巫仙佛及昭君、龙马之属，向人家歌舞作庆，谓之闹元宵”。三月清明节，“人家无论男妇老幼，谒拜坟墓”，“俗谓之上坟”。冬至日人们“以米粉作丸，遍祀群神及家先，阖长幼团圆而食之，谓之亚岁”。年末“岁除之日，亲友各以牲羞相饷，谓之馈岁。是夕，各门外爆竹声传，谓之辞岁。设酒肴，一家老少阖坐而食，谓之圆炉。盖终岁之劳，一夕之欢，皆系内地人民流寓到台，则与内地相仿佛云”。其他还有七月七日乞巧会，中元节盂兰盆会等。B13当然，这些习俗主要表现在流寓者较为集中的地区。其他在宗教神及多神信仰方面也是如此。如有“佞佛谄鬼，各尚茹素，或八九斋、朔望斋或长斋，无论男女老幼，常相率入礼拜堂诵经听讲，僧俗罔辨，男女混淆”B14。不过，《蒋志》的记载仍显得十分简略。清统一十余年后所修的《高志》中，以及乾隆时修的《范志》中，所记述的岁时风俗大体相类，“凡此岁时所载，多漳泉之人流寓于台者，故所尚亦大概相似云。”B15
由流寓者所组成的群体，来源不一，多属非亲缘家族，所以其祭祀活动、方式等与内地存在着差异。“台鲜聚族，鸠金建祠宇，凡同姓者皆与，不必其同枝共派也。祭于春仲秋仲之望，又有祭于冬至者。祭则张灯结彩作乐，聚饮祠中，尽日而罢。常人祭于家则不然，忌辰生辰有祭，元宵有祭，清明有祭，或祭于墓。中元祭、除夕祭、端午则荐角黍，冬至则荐米圆。泉人日中而祭，漳人质明而祭。泉人祭以品羞，漳潮之人则有用三牲者。此之谓祭祀之俗。”B16流寓群体中的祭祀活动多以姓相从，祭祀方式或因移居者的地缘而异。
台湾的土著居民，也有其不同的民风民俗，由于内地流寓者入台的时空范围跨度很大，应该说每个时期都有大陆居民入居，因此，从历史角度去认识，台湾所谓的“土著”之民，应是一个相对的概念而已。如“有土产者，有自海舶飘来及宋时零丁洋之败遁亡至此者，聚众以居，男女分配，故番语处处不同。”B17大量的土著之民，有很多是宋末零丁洋之后的移居者，“隶斯籍者，非有数世高曾之土著也，有室有家，父而子，子而孙，即为真土著矣”。B18这些大陆流寓之民所带来的风俗习惯仍然具有其原住地的特征。如将志中提到，“番中亦有聪慧能通漳泉言语，间能作中州语者”B19。